Confiture Cassis | Rhubarbe

Plage de prix : 2,90 € à 5,50 €

Notre confiture artisanale Cassis Rhubarbe mêle avec gourmandise la richesse fruitée du cassis français et la fraîcheur pétillante de la rhubarbe.

Préparée avec amour et soin dans notre atelier-boutique, cette recette généreuse sans colorant ni conservateurs vous réserve une dégustation pleine de complicité.

Disponible en formats 100 g et 375 g.

Découvrez notre recette Cailles à la confiture Cassis-Rhubarbe, farce aux noix, marrons, pancetta et poires

Paiements en ligne sécurisés

Description

A propos de notre confiture artisanale Cassis Rhubarbe :

Notre confiture artisanale Cassis Rhubarbe, c’est avant tout la rencontre complice de deux fruits délicieux :

D’un côté, le cassis français au goût intense et délicatement parfumé, récolté avec soin dans le nord-est de la France.
De l’autre, la rhubarbe fraîche, pétillante et légèrement acidulée. Ensemble, ils créent une harmonie parfaite, entre vivacité fruitée et douceur réconfortante.

Comme toutes nos gourmandises, cette confiture est cuisinée à l’ancienne dans notre atelier-boutique des Hautes-Alpes, sous l’œil bienveillant de Jean-Pierre Labonde, artisan-cuisinier passionné et membre du Collège Culinaire de France. Chaque pot est mijoté lentement, sans colorant ni conservateur, pour préserver les saveurs authentiques et généreuses des fruits.

À savourer en toute simplicité ou avec un brin de créativité :

En fond de tarte, crumble ou nappée sur un gâteau maison.
Avec un fromage frais ou une tome légère pour une note sucrée-salée surprenante.

Notre confiture cassis rhubarbe porte fièrement l’esprit Plantivore : la complicité, la passion du goût et le plaisir des bonnes choses. À conserver au frais après ouverture pour profiter pleinement de ses saveurs.

Ingrédients :

Cassis (36 %), rhubarbe (24 %), jus de citron (2 %), sucre (38 %), pectine, agar-agar

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 771,3 KJ / 181,9 Kcal
Glucides 41,9 g,
dont sucres 40,3 g
Protéines : 0,5 g
Lipides : 0g – Sel : 0 g
Teneur totale en sucre pour 100 g : 55 g

Informations complémentaires

Poids	ND
Poids net	100 gr, 375 gr

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FAQ

Ce qui ne changera jamais dans nos produits

Chez Plantivore, nous faisons le choix de l'exigence, jamais au détriment de la qualité : macération lente et délicate pour conserver un vrai goût de fruit. Nos produits sont tous sans conservateurs ni arômes artificiels ou colorants.

Parce que nous respectons le rythme de la nature et des saisons. Nos plantes sont cueillies à la main, en saison, sans congélation ni production forcée. Chaque recette dépend donc du moment juste, et d’une cueillette raisonnée. C’est le prix du vrai !

Pas tous, mais : Nos cueillettes sont faites à la main, directement en montagne, selon des principes de cueillette raisonnée qui protègent les plantes et leur environnement. Nous sommes labellisés Valeurs Parc : un gage de respect de la biodiversité et d’ancrage local. Ce qui compte pour nous, c’est le bon sens avant le label.

Nos confitures, sirops et liqueurs ne contiennent ni gluten ni lactose (sauf mention contraire, comme la confiture de lait de foin). Les ingrédients sont toujours listés clairement dans chaque fiche.

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Cueillette, bon sens paysan & plaisir du goût

Parce que bien manger commence par faire les choses avec amour et attention

Nous avançons avec patience, bon sens… et une mission : prendre soin du goût, de la nature, et des gens.
Ici, on cueille à la main, au rythme des saisons, sans jamais presser la plante ni le fruit.

Dans l’atelier, un cuisinier de métier veille au geste juste, à la cuisson douce, à l’équilibre des saveurs.

Nous travaillons avec le vivant, pour celles et ceux qui le font, et pour celles et ceux qui goûtent.