Elaboré à partir de notre mélange d’épices à vin chaud, et du vin rouge du domaine local Tresbaudon, notre vin chaud prêt à déguster vous facilite la vie au coin du feu !

Une rondelle d’orange pour acidifier le tout, et réchauffez à feu doux.

Ingrédients :

Vin rouge du domaine Tresbaudon, sucre, liqueur de Génépi du Plantivore, orange, canelle, coriandre, gingembre, piment de Jamaïque, girofle.

Contient des sulfites.

Teneur en aclool : 12%

Agiter avant de servir, à consommer chaud.

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Fragile et frileuse, la verveine ne pousse pas naturellement dans nos montagnes… Mais le Chef, Jean-Pierre Labonde, l’aime trop pour s’en passer. Nous la faisons macérer patiemment, sans jamais la mélanger à d’autres plantes.

Le résultat : une liqueur au parfum citronné, à la fois douce et fraîche, qui évoque les jardins d’été et les grandes tablées conviviales.

Servie bien fraîche, la Liqueur de Verveine du Plantivore est devenue un classique incontournable de notre gamme — et elle a même séduit le jury du Concours Général Agricole de Paris, qui lui a décerné la médaille d’argent en 2025.

À découvrir absolument si vous aimez les digestifs tout en finesse.

Ingrédients

Alcool, Eau, Sucre, Infusion de feuilles de Verveine

Degré d’alcool : 40%

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Dans ce coffret artisanal, nous vous proposons un véritable voyage gustatif au cœur des Hautes-Alpes.

Trois liqueurs emblématiques, infusées et mises en bouteille dans notre atelier de Château-Ville-Vieille :

Le Génépi, notre best-seller aux saveurs végétales puissantes, médaillé d’or au Salon de l’Agriculture 2025.
Le Mélèze, résiné, boisé, au caractère doux et enveloppant.
L’Hysope, aux parfums méditerranéens et floraux, longue en bouche et pleine de relief.

Trois bouteilles, trois ambiances, une seule passion : celle des plantes de montagne et des recettes traditionnelles remises au goût du jour.

À savourer très frais.

Ingrédients

• Génépi : Alcool, Eau, Sucre, Infusion de Génépi

• Mélèze : Alcool, Eau, Sucre, Infusion de bourgeons de Mélèze

• Hysope : Alcool, Eau, Sucre, Infusion d’Hysope

Format : 3 bouteilles de 25 cl

40% vol.

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Cette liqueur artisanale, c’est la rencontre du savoir-faire du Plantivore et d’une tradition alpine méconnue : celle des Escartons, communautés montagnardes qui, bien avant la Révolution, pratiquaient l’autogestion démocratique dans les vallées du Briançonnais.

Ce breuvage puise son inspiration dans les jardins d’abbayes, ces lieux où l’on cultivait des plantes à la fois médicinales et spirituelles.
Citron, safran et chrysanthème balsamique composent ici une infusion unique, végétale, florale et résolument vivante.

Sa robe dorée, obtenue uniquement par les ingrédients naturels, annonce une dégustation toute en finesse : une fraîcheur longue en bouche, un caractère lumineux, et un goût qui invite à la redécouverte à chaque gorgée.

En mai 2024, le jury féminin du concours Women’s ne s’y est pas trompé : Médaille d’Or pour cette liqueur qui séduit par son équilibre entre puissance, élégance et singularité.

Ingrédients :

Alcool, Eau, Sucre, Infusion de Chrysanthème balsamique, Citron, Safran
Teneur en alcool : 40 %
Conseil de dégustation : À savourer bien frais, dans un moment de calme ou de partage.

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Liqueur typiquement queyrassine, elle porte fièrement le nom du territoire qui l’a vue naître, au sein du Parc naturel régional du Queyras.

Sa recette ? Un mariage inattendu mais étonnamment harmonieux : l’estragon, que l’on cultive dans nos jardins d’altitude, et la livèche sauvage, plante intrépide qui pousse jusque dans les contreforts de l’Himalaya. Ensemble, elles donnent à cette liqueur des notes anisées douces et herbacées, qui la rendent aussi élégante qu’originale.

Elle se savoure très fraîche, et entre aussi dans la composition d’un cocktail que nous adorons : le Bloody Queyras, une revisite alpine et piquante du Bloody Mary.

Un concentré de savoir-faire montagnard, qui a d’ailleurs été reconnu dès les années 60 par le Prix du Savoir-Faire Fermier Traditionnel – sous l’ère du Général de Gaulle, s’il vous plaît !

Ingrédients :

Alcool, Eau, Sucre, Infusion d’Estragon et de Livèche sauvage
40 % vol.

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Il fallait bien que le Queyras ait son pastis.
Et pas n’importe lequel : un pastis artisanal, bien anisé, avec une touche sauvage de génépi. Le résultat d’un délire entre copains, d’abord lancé pour faire sourire… avant de se transformer en apéro culte.

Ce pastis d’altitude marie la tradition provençale (anis vert, fenouil, réglisse…) à la fougue de nos montagnes, avec son infusion de génépi.

Une belle robe, une puissance aromatique franche, et surtout un supplément d’âme que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Et comme il fallait bien un hymne à sa hauteur, une chanson lui est même dédié.

« La Révolution de Comptoir, c’est la Cirrhose de l’Utopie. »

Présenté au Salon de l’Agriculture, il a provoqué autant d’éclats de rire que de clins d’œil approbateurs. Un pastis franc, drôle, et irrésistiblement bon.

À déguster allongé d’eau très fraîche… et avec de bons copains !

Ingrédients :

Eau, Alcool, Sucre,  Infusion d’Anis vert, Anis étoilé, Fenouil, Réglisse*, Extrait de Génépi, Anéthol,

Teneur en alcool : 45 % vol
Formats disponibles : 20 cl > 3 L (BIB)
Origine : Fabriqué artisanalement dans les Hautes-Alpes – Queyras

Sans colorant ni conservateur – À consommer avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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Ce qu’il y a dans notre Mandarinello aux mandarines de Sicile :

On connaît le limoncello… mais avez-vous déjà goûté au Mandarinello ?

Inspiré de la tradition italienne, ce digestif artisanal capture la douceur acidulée des mandarines de Sicile, que nous sélectionnons avec soin pour leur maturité et leur parfum. Les zestes sont ensuite infusés dans l’alcool selon notre méthode maison, avec un sirop léger juste comme il faut pour arrondir le tout.

Résultat : une liqueur tout en fraîcheur, solaire, avec un goût rond et généreux d’agrume mûr. Un vrai concentré d’Italie dans un flacon haut-alpin.

À servir givré pour une dégustation intense , à cuisiner avec notre recette de Truites rôties, petits légumes et sauce onctueuse au Mandarinello — en digestif, en cocktail, ou juste pour le plaisir.

Ingrédients :

Alcool, sirop de sucre, infusion de zestes de mandarines
Teneur en alcool : 30 %

Contenance : 10cl, 50 cl ou BIB 3 L
Récompense : Médaillé Women’s International Awards 2023

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Voici une curiosité alpine comme on les aime : une liqueur artisanale aux bourgeons de mélèze, ce conifère pas tout à fait comme les autres. Le seul à perdre ses aiguilles à l’automne  et à tapisser les forêts de son brun doré.

Ce sont ses jeunes pousses, tendres et gorgées de résine, que nous cueillons à la main, à la bonne saison. Puis nous les laissons infuser lentement dans de l’alcool, selon notre méthode traditionnelle de macération.

Résultat : une liqueur boisée, vive et pleine de caractère, aux accents de sève et de sous-bois.

Une liqueur montagnarde avec un goût rare, très franc, qui rappelle le sapin… mais avec une personnalité bien à elle.

À déguster frais pour une belle longueur aromatique, ou à travailler en cuisine avec notre recette de Baba à la liqueur de Mélèze aux Fraises.

Ingrédients :

Alcool, eau, sucre, infusion de bourgeons de mélèze
Teneur en alcool : 40 %

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Pourquoi tous nos voisins italiens passent le Col Agnel l’été ? Peut-être pour goûter notre Limoncello…

Élaboré avec soin à partir de zestes de citrons de Sicile fraîchement pressés, ce limoncello a su faire chavirer les cœurs… et les concours ! Best-seller de notre gamme, il a déjà reçu trois prestigieuses récompenses :

 Médaille d’Or au Concours Général Agricole (2026)                                                                                                                                                                                                                                                    Médaille d’Or au Concours International de Lyon (2025 & 2023)
Médaille d’Argent au Salon International de l’Agriculture (2024)

Ce succès, on le doit à la puissance aromatique des citrons siciliens, à la fraîcheur de notre recette artisanale… et à l’amour des choses bien faites.

Au nez, une explosion de zestes. En bouche, une douceur vive, acidulée et désaltérante. Il se savoure bien givré, après un repas, ou en cocktail.

Une vraie gourmandise alcoolisée, gorgée de soleil.

Ingrédients :

Alcool, Sirop de sucre, Infusion de zestes de Citrons. 30% d’alcool

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Plante sacrée, l’hysope a traversé les âges et les continents. Venue du bassin méditerranéen, elle est cueillie chez nous, dans les Hautes-Alpes, sur les coteaux ensoleillés. Ses fleurs bleu-violet, légèrement camphrées, sont reconnaissables entre mille – et c’est justement cette intensité que nous avons capturée.

Nous transformons l’hysope à la main, dans notre atelier, en respectant les gestes simples de la macération artisanale. Le résultat : une liqueur au parfum franc et à la longueur en bouche remarquable.

Elle saura faire le bonheur des amateurs de saveurs puissantes, herbacées et peu sucrées. Elle est également un excellent condiment des viandes et pâtés !

À servir très frais, pour laisser s’exprimer pleinement ses notes aromatiques, à la fois boisées, florales et résineuses. Une vraie liqueur de caractère.

Ingrédients :

Alcool, Eau, Sucre, Infusion d’Hysope

40% d’alcool

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