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UGS : ND Catégorie : Sirops artisanaux Étiquette : Printemps

Sirop Artisanal de Mélèze

Plage de prix : 5,70 € à 8,40 €

Un sirop végétal et surprenant, aux notes résineuses, citronnées et légèrement miellées, obtenu à partir de bourgeons de mélèze fraîchement cueillis à la main par l’équipe du Plantivore, dans le Queyras.

Nos sirops artisanaux sont sans conservateur ni saveur ajoutée.

Disponible en 25 cl et 50 cl.
Label Valeurs Parc Naturel Régional.
À conserver au frais après ouverture.

Besoin d’inspiration ? Découvrez notre création cocktail/mocktail élaborée à partir de notre sirop artisanal de fraise, « à l’aise dans les mélèzes »

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Description

A propos de notre sirop artisanal de Mélèze :

Un goût de forêt, tout en subtilité.

Au printemps, lorsque les jeunes pousses apparaissent, notre équipe part en cueillette pour récolter à la main les bourgeons de mélèze, cette essence alpine emblématique.
Leur parfum frais et boisé, légèrement citronné, donne à ce sirop une signature unique : entre résine douce, sève florale, et pointe miellée.

La transformation est réalisée dans notre atelier-boutique à Eygliers, selon notre méthode artisanale :
50 % d’infusion maison, 50 % de sucre, un trait de jus de citron.
Sans colorant, sans arôme ajouté, sans conservateur.

Ce sirop s’apprécie :

à l’eau bien fraîche ou gazeuse,
dans un cocktail végétal et original,
ou en touche aromatique sur un dessert nature, un fromage frais, un sablé…

Issu de cueillette locale et respectueuse, ce produit est labellisé Valeurs Parc Naturel Régional.

Ingrédients :

Infusion de bourgeons de mélèze fraichement cueillis (50%), sucre (50%). Acidifiant : jus de citron
A conserver au frais après ouverture

Informations complémentaires

Poids	ND
Volume	25 cl, 50 cl

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FAQ

Ce qui ne changera jamais dans nos produits

Chez Plantivore, nous faisons le choix de l'exigence, jamais au détriment de la qualité : macération lente et délicate pour conserver un vrai goût de fruit. Nos produits sont tous sans conservateurs ni arômes artificiels ou colorants.

Parce que nous respectons le rythme de la nature et des saisons. Nos plantes sont cueillies à la main, en saison, sans congélation ni production forcée. Chaque recette dépend donc du moment juste, et d’une cueillette raisonnée. C’est le prix du vrai !

Pas tous, mais : Nos cueillettes sont faites à la main, directement en montagne, selon des principes de cueillette raisonnée qui protègent les plantes et leur environnement. Nous sommes labellisés Valeurs Parc : un gage de respect de la biodiversité et d’ancrage local. Ce qui compte pour nous, c’est le bon sens avant le label.

Nos confitures, sirops et liqueurs ne contiennent ni gluten ni lactose (sauf mention contraire, comme la confiture de lait de foin). Les ingrédients sont toujours listés clairement dans chaque fiche.

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Cueillette, bon sens paysan & plaisir du goût

Parce que bien manger commence par faire les choses avec amour et attention

Nous avançons avec patience, bon sens… et une mission : prendre soin du goût, de la nature, et des gens.
Ici, on cueille à la main, au rythme des saisons, sans jamais presser la plante ni le fruit.

Dans l’atelier, un cuisinier de métier veille au geste juste, à la cuisson douce, à l’équilibre des saveurs.

Nous travaillons avec le vivant, pour celles et ceux qui le font, et pour celles et ceux qui goûtent.