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Plage de prix : 5,70 € à 8,40 €
Un sirop de caractère, élaboré dans notre atelier à partir de racines de gentiane cueillies à la main par des producteurs voisins et français, à la bonne saison.
Amer, tonique, et fidèle aux traditions alpines.
Nos sirops artisanaux sont sans conservateur ni saveur ajoutée.
Disponible en 25 cl et 50 cl.
À conserver au frais après ouverture.
La gentiane jaune (Gentiana lutea) est une plante emblématique des montagnes, connue pour ses racines puissantes et son amertume caractéristique.
Au Plantivore, nous travaillons avec des cueilleurs partenaires qui récoltent ces racines à la main, dans le respect de la plante, des cycles de croissance et des règles de cueillette durable.
Une fois réceptionnées, les racines sont infusées lentement dans notre atelier-boutique d’Eygliers, pour en extraire toute la richesse aromatique. La recette, fidèle à notre méthode artisanale, se compose uniquement d’une infusion (50 %), de sucre (50 %) et d’un trait de jus de citron.
Sans colorant, sans arôme, sans conservateur.
Le sirop artisanal de gentiane offre une amertume élégante et persistante, idéale :
à l’eau fraîche ou pétillante,
dans un cocktail au caractère montagnard,
ou en cuisine, pour twister une sauce, une marinade ou un dessert audacieux.
Un sirop intense, pour les amateurs de plantes alpines et de sensations toniques.
Infusion de racines de Gentiane (50%), Sucre (50%). Acidifiant : jus de citron
A conserver au frais après ouverture
| Poids | ND |
|---|---|
| Volume | 25 cl, 50 cl |
Parce que nous respectons le rythme de la nature et des saisons. Nos plantes sont cueillies à la main, en saison, sans congélation ni production forcée. Chaque recette dépend donc du moment juste, et d’une cueillette raisonnée. C’est le prix du vrai !
Pas tous, mais : Nos cueillettes sont faites à la main, directement en montagne, selon des principes de cueillette raisonnée qui protègent les plantes et leur environnement. Nous sommes labellisés Valeurs Parc : un gage de respect de la biodiversité et d’ancrage local. Ce qui compte pour nous, c’est le bon sens avant le label.
Nos confitures, sirops et liqueurs ne contiennent ni gluten ni lactose (sauf mention contraire, comme la confiture de lait de foin). Les ingrédients sont toujours listés clairement dans chaque fiche.
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