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Plage de prix : 12,40 € à 103,40 €
Une liqueur artisanale unique, aux arômes résinés et boisés de bourgeons de mélèze cueillis à la main.
Un goût franc et original, proche du sapin. Un sérieux concurrent du Génépi en matière de spécialité montagnarde !
Label Valeur Parc Naturel Régional
De 20 cl à 3L, 40% vol.
Sans colorant ni conservateur. À consommer avec modération – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Découvrez notre recette de Baba à la liqueur de Mélèze et Chantilly à la faisselle & Fraises confites à la liqueur
Voici une curiosité alpine comme on les aime : une liqueur artisanale aux bourgeons de mélèze, ce conifère pas tout à fait comme les autres. Le seul à perdre ses aiguilles à l’automne et à tapisser les forêts de son brun doré.
Ce sont ses jeunes pousses, tendres et gorgées de résine, que nous cueillons à la main, à la bonne saison. Puis nous les laissons infuser lentement dans de l’alcool, selon notre méthode traditionnelle de macération.
Résultat : une liqueur boisée, vive et pleine de caractère, aux accents de sève et de sous-bois.
Une liqueur montagnarde avec un goût rare, très franc, qui rappelle le sapin… mais avec une personnalité bien à elle.
À déguster frais pour une belle longueur aromatique, ou à travailler en cuisine avec notre recette de Baba à la liqueur de Mélèze aux Fraises.
Alcool, eau, sucre, infusion de bourgeons de mélèze
Teneur en alcool : 40 %
| Poids | ND |
|---|---|
| Format | 20 cl – Flasque, 20 cl – Prestige, 35 cl, 70 cl, 3L – Bib |
Parce que nous respectons le rythme de la nature et des saisons. Nos plantes sont cueillies à la main, en saison, sans congélation ni production forcée. Chaque recette dépend donc du moment juste, et d’une cueillette raisonnée. C’est le prix du vrai !
Pas tous, mais : Nos cueillettes sont faites à la main, directement en montagne, selon des principes de cueillette raisonnée qui protègent les plantes et leur environnement. Nous sommes labellisés Valeurs Parc : un gage de respect de la biodiversité et d’ancrage local. Ce qui compte pour nous, c’est le bon sens avant le label.
Nos confitures, sirops et liqueurs ne contiennent ni gluten ni lactose (sauf mention contraire, comme la confiture de lait de foin). Les ingrédients sont toujours listés clairement dans chaque fiche.
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