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Plage de prix : 2,90 € à 4,90 €
Une alliance inédite entre l’amertume élégante de la gentiane sauvage et la douceur acidulée de l’orange.
Audacieuse et raffinée, cette confiture artisanale offre une fraîcheur intense et un caractère bien affirmé.
Disponible en 100 et 200 gr.
Sans colorant ni conservateur – à conserver au frais après ouverture.
Au Plantivore, on n’a pas peur de sortir des sentiers battus.
… et cette confiture Gentiane–Orange en est la preuve : un mélange culotté, bien équilibré, entre zestes d’orange vivifiants et racine de gentiane sauvage.
Le génie de cette recette ?
La gentiane jaune, récoltée avec soin par des partenaires spécialisés en altitude, est choisie pour sa qualité amère noble, typique des traditions alpines.
Les oranges, sélectionnées pour leur jus parfumé et leur acidité fructueuse, enveloppent l’ensemble d’une rondeur solaire.
Cuite à l’ancienne, dans nos ateliers des Hautes‑Alpes, et mise en pot par Jean‑Pierre Labonde, cette confiture est un hommage à l’audace alpine : une pâte subtile, où rien n’est forcé, toujours élégante.
Elle s’adresse à ceux qui cherchent la nouveauté la curiosité, la promesse d’un goût qui détonne : elle sublime une tartine beurrée, twiste un fromage affiné, ou dynamise une pâtisserie maison.
Jus d’orange (60%), sucre (40%), racine de gentiane, agar-agar
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 761,9 KJ/179,3 Kcal
Lipides : 0 g
Glucides : 44.8 g
Dont sucres : 47.9 g
Protéines : 0 g – Sel : 0 g
Teneur totale en sucre pour 100 g : 55 g
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids net | 100 gr, 220 gr |
Parce que nous respectons le rythme de la nature et des saisons. Nos plantes sont cueillies à la main, en saison, sans congélation ni production forcée. Chaque recette dépend donc du moment juste, et d’une cueillette raisonnée. C’est le prix du vrai !
Pas tous, mais : Nos cueillettes sont faites à la main, directement en montagne, selon des principes de cueillette raisonnée qui protègent les plantes et leur environnement. Nous sommes labellisés Valeurs Parc : un gage de respect de la biodiversité et d’ancrage local. Ce qui compte pour nous, c’est le bon sens avant le label.
Nos confitures, sirops et liqueurs ne contiennent ni gluten ni lactose (sauf mention contraire, comme la confiture de lait de foin). Les ingrédients sont toujours listés clairement dans chaque fiche.
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