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Notre confiture de framboise épépinée révèle toute l’intensité du fruit, sans les grains, idéale pour vos cuisines ou les palais sensibles !
Une recette artisanale au parfum puissant et à la texture lisse, cuisinée sans colorant ni conservateur.
À conserver au frais après ouverture.
La confiture de framboise épépinée est faite pour celles et ceux qui aiment la framboise… mais pas ses petits grains.
Parce qu’au Plantivore, on écoute aussi les palais sensibles, cette version filtrée conserve toute l’intensité aromatique du fruit, dans une texture lisse et fondante, incroyablement agréable en bouche.
Préparée dans notre atelier par Jean-Pierre Labonde, cette confiture de framboise épépinée est cuisinée comme toutes les autres : sans colorant, sans conservateur, avec une cuisson douce qui respecte le fruit et ses arômes.
Elle se déguste :
Sur une tranche de pain beurré, une crêpe ou une brioche
En fond de tarte, dans un roulé ou pour napper un biscuit
Avec un fromage blanc, un yaourt ou une panna cotta
Ou dans des préparations où la texture lisse est essentielle (mousse, entremets, verrines)
La confiture de framboise épépinée est une alternative idéale pour celles et ceux qui veulent profiter pleinement du goût du fruit, sans compromis sur la texture. Une douceur raffinée, pensée avec soin, à conserver au frais après ouverture.
Framboises épépinée (55 %), sucre (45 %), pectine
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie : 895,6 KJ / 211,1 Kcal
Glucides 49,1 g, dont sucres 48,8 g
Protéines : 0,7 g
Lipides : 0g – Sel : 0 g
Teneur totale en sucre pour 100 g : 55 g
| Poids | 0,384 kg |
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Parce que nous respectons le rythme de la nature et des saisons. Nos plantes sont cueillies à la main, en saison, sans congélation ni production forcée. Chaque recette dépend donc du moment juste, et d’une cueillette raisonnée. C’est le prix du vrai !
Pas tous, mais : Nos cueillettes sont faites à la main, directement en montagne, selon des principes de cueillette raisonnée qui protègent les plantes et leur environnement. Nous sommes labellisés Valeurs Parc : un gage de respect de la biodiversité et d’ancrage local. Ce qui compte pour nous, c’est le bon sens avant le label.
Nos confitures, sirops et liqueurs ne contiennent ni gluten ni lactose (sauf mention contraire, comme la confiture de lait de foin). Les ingrédients sont toujours listés clairement dans chaque fiche.
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